Правильные каннеллони

Каннелони с мясной начинкой обожают гурманы во всем мире. И не удивительно, ведь простые ингредиенты в сочетании между собой создают великолепное блюдо.

Приготовив его по нашему рецепту, вы получите большую порцию вкусного итальянского блюда, которое порадует гостей во время застолья и родных за семейным ужином.

Ингредиенты

Каннеллони200 г
Мясной фарш500 г
Лук1 шт
Чеснок3 зубка
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Мускатный орех молотыйпо вкусу
Молоко500 мл
Пшеничная мука35 г
Масло сливочное70 г

Приготовление

cook step
1

1 луковицу и 3 зубка чеснока очищаем от кожицы и измельчаем с помощью блендера.

cook step
2

Полученную кашицу отправляем в миску с 500 г мясного фарша.

cook step
3

Солим и перчим содержимое миски по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

cook step
4

В кастрюлю выкладываем 70 г сливочного масла и растапливаем его.

cook step
5

Когда масло станет жидким, всыпаем 35 г муки и перемешиваем до однородной консистенции.

cook step
6

Туда же вливаем 250 мл молока и помешиваем содержимое кастрюли венчиком. Когда добавленное молоко прогреется, вливаем оставшиеся 250 мл.

cook step
7

Добавляем в соус соль, черный молотый перец и мускатный орех. Готовим соус, помешивая, до образования кремообразной консистенции.

cook step
8

Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством соуса "Бешамель".

cook step
9

Каннеллони наполняем мясной начинкой и выкладываем их в смазанную соусом форму.

cook step
10

Нафаршированные каннеллони сверху заливаем соусом "Бешамель".

cook step
11

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

cook step
12

Вытащив форму с каннелони из духовки, снимаем фольгу и посыпаем блюдо сверху 100 г натертого сыра. Запекаем еще 5-7 минут.

cook step
13

Наши каннеллони готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты