Правильные каннеллони

1 луковицу и 3 зубка чеснока очищаем от кожицы и измельчаем с помощью блендера.

Полученную кашицу отправляем в миску с 500 г мясного фарша.

Солим и перчим содержимое миски по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

В кастрюлю выкладываем 70 г сливочного масла и растапливаем его.

Когда масло станет жидким, всыпаем 35 г муки и перемешиваем до однородной консистенции.

Туда же вливаем 250 мл молока и помешиваем содержимое кастрюли венчиком. Когда добавленное молоко прогреется, вливаем оставшиеся 250 мл.

Добавляем в соус соль, черный молотый перец и мускатный орех. Готовим соус, помешивая, до образования кремообразной консистенции.

Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством соуса "Бешамель".

Каннеллони наполняем мясной начинкой и выкладываем их в смазанную соусом форму.

Нафаршированные каннеллони сверху заливаем соусом "Бешамель".

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Вытащив форму с каннелони из духовки, снимаем фольгу и посыпаем блюдо сверху 100 г натертого сыра. Запекаем еще 5-7 минут.

Наши каннеллони готовы. Приятного аппетита!