![Каннеллони с рикоттой и шпинатом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/foto2.png?size=636x424)
Каннеллони популярны во всем мире. Их готовят с разными начинками и соусами. С сыром они получаются очень нежными и сочными. Попробуйте приготовить каннеллони по нашему рецепту и наслаждайтесь любимым блюдом итальянцев у себя дома.
Ингредиенты
Каннеллони16 шт |
Сыр "Рикотта"400 г |
Шпинат250 г |
Томатный соус250 г |
Сыр "Моцарелла" 150 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Оливковое маслодля жарки |
Водадля варки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/12.png)
На плиту поставьте сковороду, налейте оливковое масло и обжарьте на нем шпинат, затем снимите шпинат со сковородки и с помощью ножа мелко измельчите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/23.png)
К измельченному шпинату добавьте рикотту, и тщательно разомните вилкой до однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/32.png)
Добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте и вот начинка для каннеллони готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/43.png)
Каннеллони отварите в воде до состояния al dente, они должны сохранить упругость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/52.png)
На дно формы для запекания положите немного томатного соуса, затем возьмите каннеллони и наполните их рикоттой со шпинатом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/63.png)
Нафаршированные каннеллони уложите на соус, сверху добавьте оставшийся соус и равномерно распределите его по всей поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/72.png)
Посыпьте тертой моцареллой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Каннеллони готовы, приятного аппетита!