Каннеллони с мясом под томатным соусом

Ани Джан

Ани ДжанВсе рецепты повара

Итальянцы знают толк во вкусной еде, и каннеллони этому подтверждение – более аппетитного и сытного блюда и искать не стоит. Что может стать полноценной заменой макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы, нафаршированным мясной начинкой, под томатным соусом и сырной корочкой? Если ответ вы не нашли, тогда давайте готовить каннеллони.

Ингредиенты

Каннеллони450 г.

Мясной фарш400 г.

Лук репчатый2 шт.

Помидор4 шт.

Чеснок1 зубок

Сольпо вкусу

Сыр твердый200 г.

Растительное маслодля жарки

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Луковицу, очистив от шелухи, нарезаем кубиками. Затем всыпаем в сотейник и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Четыре помидора моем, измельчаем кубиками и всыпаем к луку. Накрываем емкость крышкой и тушим ее содержимое 10 минут.

Тем временем приготовим начинку. Нарезав кубиками луковицу, соединяем ее с 400 г. фарша, солью и перцем по вкусу. По необходимости вливаем немного воды. Начинка готова.

В соус добавляем соль, перец по вкусу. Один зубок чеснока, очистив от шелухи, нарезаем мелко и также всыпаем его в соус.

Теперь нам необходимо компоненты соуса измельчить. Мы используем для этого толкушку, вы же можете перебить его в блендере.

Все компоненты готовы. Плотно фаршируем нашей начинкой каннеллони и выкладываем их в форму для выпекания. Затем равномерно поливаем соусом и посыпаем натертыми на терке 200 г. сыра. Выпекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.