Основные блюдаКрылышки

Крылышки в кляре

1
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Крылышки в кляре

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления крылышек. Такое блюдо готовиться быстро, а результат всегда радует домочадцев. Мы рекомендует попробовать крылышки в кляре. Нежный, но немного пикантный кляр, сделает каждый кусочек курицы очень аппетитным и ароматным. Также будем использовать маринад, чтобы мясо пропиталось специями. Следуйте каждому шагу нашего рецепта, и у вас получатся удивительные крылышки.

Ингредиенты

Куриные крылышки 0,5 кг
Соль1/2 ч. л.
Вода1 л
Молоко1/2 ст.
Яйца1 шт.
Перец черный молотыйпо вкусу
Лимонный сок1/2 лимона
Пшеничная мука1-2 ст. л.
Майонез1 ст. л.
Горчица (готовая)1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

С крылышек удаляем лишнюю кожу и разрезаем их на части по суставу. Кисть крыла можно убрать и не использовать.

cook step
2

Далее отправляем крылышки в горячую воду и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

cook step
3

Теперь подготовим кляр. Наливаем в отдельную емкость молоко и вбиваем яйцо. Перемешивать можно просто вилкой до однородности. Затем присаливаем и перчим по вкусу. Рекомендуем добавить несколько капель сока лимона.

cook step
4

Отваренным крылышкам следует дать полностью остыть. Просто выкладываем на плоскую тарелку и оставляем на некоторое время.

cook step
5

Затем выкладываем кусочки курицы в удобную миску, в которой будем их мариновать. Добавляем майонез, сок половинки лимона и немного горчицы для аромата и пикантного вкуса. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут.

cook step
6

Далее необходимо каждый кусочек обмакнуть в кляр и выложить на прогретую сковороду с маслом.

cook step
7

Обжариваем крылышки с двух сторон до золотистой, румяной корочки и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты