Крылышки в кляре

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления крылышек. Такое блюдо готовиться быстро, а результат всегда радует домочадцев. Мы рекомендует попробовать крылышки в кляре. Нежный, но немного пикантный кляр, сделает каждый кусочек курицы очень аппетитным и ароматным. Также будем использовать маринад, чтобы мясо пропиталось специями. Следуйте каждому шагу нашего рецепта, и у вас получатся удивительные крылышки.

Ингредиенты

Куриные крылышки 0,5 кг

Соль1/2 ч. л.

Вода1 л

Молоко1/2 ст.

Яйца1 шт.

Перец черный молотыйпо вкусу

Лимонный сок1/2 лимона

Пшеничная мука1-2 ст. л.

Майонез1 ст. л.

Горчица (готовая)1/2 ч. л.

Приготовление

С крылышек удаляем лишнюю кожу и разрезаем их на части по суставу. Кисть крыла можно убрать и не использовать.

Далее отправляем крылышки в горячую воду и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Теперь подготовим кляр. Наливаем в отдельную емкость молоко и вбиваем яйцо. Перемешивать можно просто вилкой до однородности. Затем присаливаем и перчим по вкусу. Рекомендуем добавить несколько капель сока лимона.

Отваренным крылышкам следует дать полностью остыть. Просто выкладываем на плоскую тарелку и оставляем на некоторое время.

Затем выкладываем кусочки курицы в удобную миску, в которой будем их мариновать. Добавляем майонез, сок половинки лимона и немного горчицы для аромата и пикантного вкуса. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут.