Паста с морепродуктами и сыром

Паста с морепродуктами - это изысканное итальянское блюдо, которое в основном предпочитают любители даров моря или ценители итальянской кухни. Данное блюдо трудно отнести к бюджетному, ведь для его идеального приготовления нужны не слишком дешевые продукты. Но это и не удивительно, ведь паста имеет божественный вкус, который формируется с нежного вкуса сливок, слегка соленого привкуса сыра и особенно интересной и несравненной нотки морепродуктов. Невероятный аромат, красивый декор и подача, божественный вкус - все это делает блюдо изысканно совершенным. А на создание этого кулинарного шедевра вы потратите буквально 20 минут вашего времени. Удивлены? - Тогда начинаем приготовления прямо сейчас. Засекайте время.

Ингредиенты

Морской коктейль600 г.
Спагетти350 г.
Сливки200 г.
Базилик3 вет.
Сыр твердый50 г.
Масло сливочное30 г.
Чеснок3-4 зуб.
Оливковое масло20 г.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится морской коктейль. Его мы отправляем в разогретую сковородку и держим таким образом, пока продукты не растают и из них не выделится вся вода.

cook step
2

Через некоторое время вода закипит и нам необходимо проварить смесь примерно 1 минуту. После этого сцеживаем со сковородки всю воду.

cook step
3

Теперь в сковородку к дарам моря отправляем сливочное масло. Спустя буквально полминутки добавляем сюда растительное масло. Перемешиваем микс и готовим 2-3 минуты.

cook step
4

В это время чистим чеснок и максимально его измельчаем ножом. Отправляем в сковороду.

cook step
5

Далее наш соус нужно посолить, поперчить и перемешать со сливками.

cook step
6

После этого к морепродуктам нужно добавить сыр, натертый на маленькой терке. В идеале это должен быть пармезан, но вы отталкивайтесь от своих возможностей.

cook step
7

Теперь нам понадобится несколько веточек базилика. Максимально измельчаем их, отправляем в соус и готовим еще несколько минут, непрерывно помешивая смесь. Выкладываем его на спагетти и смакуем этот кулинарный шедевр.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты