Паста с морепродуктами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим невероятно вкусное, ароматное и совершенно эстетическое итальянское блюдо, которое завоевало благосклонность во всем мире. Сегодня мы приготовим пасту с морепродуктами. Это блюдо однозначно понравится не только любителям морского коктейля, но и ценителям итальянской кухни. Паста имеет нежный вкус, который формируется благодаря удачному сочетанию морепродуктов, сливок и сыра. Именно эта гармония вкуса и завоевала большое количество поклонников. Кроме этого, паста имеет удивительно приятный аромат. А какой эстетический вид она имеет! Удачное сочетание цветов, яркий акцент в виде морепродуктов обеспечивают блюду максимальную эстетичность и аппетитность.

Ингредиенты

Морской коктейль200 г.

Масло сливочное1 ст. л.

Сливки200 г.

СольЩепотка

Базилик сушеныйПо вкусу

Сушеный чеснокПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Сыр твердый50-70 г.

Приготовление

На первом этапе нам понадобится морской коктейль. Его мы выкладываем в сковородку и готовим до тех пор, пока из всех составляющих не испарится вся водичка. Заметьте, что в сковородку мы растительное масло не добавляем.

Через 4 минуты морепродукты практически тушатся в воде, поэтому нам необходимо всю эту воду испарить.

Когда вода из сковородки испарилась, добавляем сюда сливочное масло и слегка поджариваем таким образом наши морские продукты.

После этого в сковородку выливаем сливки, которые имеют жирность 10%. Перемешиваем смесь. Как только сливки начнут густеть, то добавляем сюда щепотку соли и другие специи по вкусу. Тушим массу 5 минут.