Основные блюда

Постные вареники с квашеной капустой

легко
40
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Постные вареники с квашеной капустой

Вареники – одно из самых простых и любимых блюд, которое можно приготовить с разнообразными начинками: начиная от ягодных и творожных, заканчивая овощными. Если вы соблюдаете пост, то нет ничего проще и вкуснее, чем вареники с квашеной капустой на основе мягкого заварного теста.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт постных вареников с квашеной капустой.

Ингредиенты

Пшеничная мука "АТТА"350 г
Кипяток200 мл
Подсолнечное масло3 ст. л.
Сольщепотка
Капуста квашеная400 г
Лук репчатый1 шт
Подсолнечное масло2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В миску с мукой налить кипяток, масло и добавить соль. Замесить тесто.

cook step
2

Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20-30 минут.

cook step
3

Порезать лук кубиками и обжарить на растительном масле.

cook step
4

Добавить квашенную капусту и тушить 10-15 минут.

cook step
5

Тесто тонко раскатать.

cook step
6

Вырезать кружочки и сформировать вареники.

cook step
7

Отварить вареники в подсоленной воде. В готовые вареники добавить немного льняного масла, чтобы они не слипались.

Похожие рецепты

Все рецепты