Рыба с овощами в мультиварке

В первую очередь, необходимо хорошо промыть рыбу (если она уже выпотрошена), а после, нужно порезать на кусочки 3-4 см.

После того как мы порезали рыбу на кусочки, необходимо хорошо обтереть их солью. Следующим этапом будет обвалка в муке.

Теперь мы займемся подготовкой овощей. А тем временем, мы уже включили мультиварку в режиме "Жарка" для того, чтобы она разогревалась.

Лук порежем кубиками, а морковь натрем на терке.

Когда мультиварка разогреется, мы можем выкладывать рыбу в муке в чашу с раскаленным растительным маслом. Масло должно полностью покрывать дно чаши мультиварки.

Для соуса нам понадобятся помидоры. Их мы измельчим с помощью погружного блендера.

Когда наша рыба обжарится (на обжарку уходит по 7 минут с каждой стороны), выложим ее из чаши мультиварки. На том же масле, на котором жарилась рыба, мы будем обжаривать овощи. После того как мы их обжарили, заливаем перемолотые помидоры и добавляем соль. Не забывайте про специи: можно добавить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, душистый перец. Также добавим 9% уксус и сахарный песок.

Когда соус будет готов, выкладываем в него рыбу. Спустя 2 минуты переходим в режим "Мультиповар" или "Тушение". Нам необходимо тушить блюдо при 100 градусах около 20 минут с закрытой крышкой.

Наше блюдо готово уже спустя 20 минут. Желательно, подавать его в горячем, теплом виде, и тогда все останутся довольны рыбным блюдом.