Рыба с овощами в мультиварке

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Рыба с овощами в мультиварке - это то самое блюдо, которое можно готовить каждый день, если вы захотите. Все дело в его бюджетности и доступности, ведь минтай - не дорогая рыба, а овощи, как правило, можно найти везде. Более того, такое блюдо сохраняет в себе максимум полезности, и содержит не много холестерина, а это значит, что оно подойдет как взрослым, так и детям. Также, такое блюдо можно употреблять даже тем, кто стремится похудеть.

Ингредиенты

Минтай3 шт.

Помидор3 шт.

Морковь3 шт.

Лук2 шт.

Соль1.5 ч.л.+1.5 ч.л.

Специипо вкусу

Растительное маслодля жарки

Сахарный песок0.5 ч.л.

Уксус1 ч.л.

Приготовление

В первую очередь, необходимо хорошо промыть рыбу (если она уже выпотрошена), а после, нужно порезать на кусочки 3-4 см.

После того как мы порезали рыбу на кусочки, необходимо хорошо обтереть их солью. Следующим этапом будет обвалка в муке.

Теперь мы займемся подготовкой овощей. А тем временем, мы уже включили мультиварку в режиме "Жарка" для того, чтобы она разогревалась.

Лук порежем кубиками, а морковь натрем на терке.

Когда мультиварка разогреется, мы можем выкладывать рыбу в муке в чашу с раскаленным растительным маслом. Масло должно полностью покрывать дно чаши мультиварки.

Для соуса нам понадобятся помидоры. Их мы измельчим с помощью погружного блендера.

Когда наша рыба обжарится (на обжарку уходит по 7 минут с каждой стороны), выложим ее из чаши мультиварки. На том же масле, на котором жарилась рыба, мы будем обжаривать овощи. После того как мы их обжарили, заливаем перемолотые помидоры и добавляем соль. Не забывайте про специи: можно добавить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, душистый перец. Также добавим 9% уксус и сахарный песок.

Когда соус будет готов, выкладываем в него рыбу. Спустя 2 минуты переходим в режим "Мультиповар" или "Тушение". Нам необходимо тушить блюдо при 100 градусах около 20 минут с закрытой крышкой.