Основные блюдаРецепты для духовкиГрузинская кухня

Цыпленок табака в духовке

4
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Цыпленок табака в духовке

Цыпленок табака – это аппетитное, сочное блюдо с золотистой корочкой. Приготовить его можно на семейный ужин или даже для праздничного стола. Мясо получается на удивление нежным и сочным. Рекомендуем попробовать сделать цыпленок табака в духовке по нашему рецепту. Результат обязательно порадует вас и ваших близких. Ниже вы найдете детально описанные шаги приготовления блюда. Просто следуйте рецепту и приятного аппетита!

Ингредиенты

Цыпленок1 шт.
СольПо вкусу
Чеснок1 зубчик
Растительное масло1 ст. л.
Приправа для курицыПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Подготавливаем цыпленка. Грудку тушки разрезаем вдоль. Затем раскрываем и переворачиваем срезом на разделочную доску.

cook step
2

Теперь цыпленка нужно накрыть пищевой пленкой (или пакетом) и отбить молотком для мяса. Это необходимо для того, чтобы разбить кости и хрящи (тушка должна стать более плоской).

cook step
3

Делаем надрезы под грудкой, чтобы спрятать крылышки. Присыпаем солью с обеих сторон.

cook step
4

На цыпленке делаем надрезы и кладем в них тонко нарезанный чеснок. Также можно сделать мелкие надрезы по всей тушке, чтобы мясо пропиталось специями.

cook step
5

Смазываем растительным маслом и посыпаем приправами со всех сторон. Теперь кладем цыпленка в рукав для выпекания, завязываем и даем постоять 2 часа.

cook step
6

Разогреваем духовку до 200°С и устанавливаем противень с цыпленком на нижний уровень. Запекаем 50 минут.

cook step
7

Затем вынимаем противень и разрезаем рукав. Раскрываем цыпленка и выпекаем еще 10-15 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

cook step
8

Готовый цыпленок табака является самостоятельным блюдом, которое сразу можно подавать на стол.

Похожие рецепты

Все рецепты