Чанахи с фасолью

Name: Чанахи с фасолью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 500 г Мясо; 350 г Фасоль; 1 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 1 шт. Болгарский перец; 2 ст. л. Растительное масло; По вкусу Соль; 200 мл Вода

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Грузинская кухня очень интересная и вкусная. Чанахи с фасолью – одно из популярных блюд, которое готовят и у нас. Это горячее блюдо получается сытным, ароматным и вкусным. Рекомендуем попробовать разнообразить домашнее меню, приготовив чанахи с фасолью. Домочадцы обязательно оценят этот рецепт и, возможно, он станет одним из любимых. Выполняйте внимательно шаги рецепта, и у вас все получится! Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Мясо500 г

Фасоль350 г

Лук репчатый1 шт.

Морковь2 шт.

Болгарский перец1 шт.

Растительное масло2 ст. л.

СольПо вкусу

Вода200 мл

Приготовление

Подготавливаем овощи. Фасоль необходимо залить водой в пропорции 1:2 и оставить на 4-6 часов (фасоль должна увеличиться в объеме). Затем промываем.

Болгарский перец следует нарезать мелкими кубиками, лук также измельчить, а морковь натираем на крупной терке. В таком виде овощи быстрее приготовятся.

Мясо должно хорошо прожариться, поэтому нарезаем его некрупными (средними) кубиками.

Включаем мультиварку на режим «Жарка», смазываем чашу маслом (можно растительным или оливковым) и добавляем подготовленные овощи.

Когда овощи обжарятся, отправляем в чашу мультиварки порезанное средними кусочками мясо. Жарим 7-8 минут.

Выключаем режим «Жарка» и добавляем фасоль. Обязательно солим и заливаем горячей водой. Выбираем режим «Тушение», тип продуктов «Мясо» и тушим 1 час при закрытой крышке.