Тыквенная каша с пшеном

Тыква и пшено – идеальное сочетание для приготовления вкусного и питательного блюда.

Пшено плохо разваривается в молоке, поэтому его всегда варят сначала в воде, ещё это помогает избавиться от горечи в крупе. Сама по себе пшеничная каша тяжела для пищеварения, поэтому добавление в неё тыквы способствует более легкому усваиванию.

Ингредиенты

Пшено200 грамм

Вода400 мл

Молоко400 мл

Тыква500 грамм

Масло сливочное50 грамм

Сольпо вкусу

Сахарпо вкусу

Приготовление

cook step

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления: пшено, тыква, молоко, вода, сливочное масло, соль, сахар.

cook step

Для начала надо заняться крупой. Заливаем пшено водой и ставим на огонь, ждем пока закипит.

cook step

Пока наше пшено закипает, нарезаем помытую и очищенную от кожуры, тыкву небольшими кусочками.

cook step

Закипевшую крупу выливаем в сито и промываем холодной проточной водой.

cook step

Промытую пшенную крупу снова высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и, периодически, помешивая доводим до кипения.

cook step

В кипящую крупу кладем порезанную небольшими кусочками тыкву, перемешиваем и накрываем крышкой, но не плотно. Оставляем на 10 минут.

cook step

Через положенное время снимаем крышку: вода полностью испарилась. Пришло время добавить молоко, соль, сахар и сливочное масло. Снова накрываем крышкой и оставляем на 30 минут. Обязательно перемешиваем кашу, иначе пшено пригорит, и блюдо будет испорчено.

cook step

Через полчаса вкусное и питательное блюдо готово!

Тыквенная каша с пшеном

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты