Заливной хек в томате

Сегодня мы приготовим очень вкусную и ароматный рыбу в томате. Для этого нам понадобятся хек и несколько дополнительных ингредиентов, которые удачно дополнят вкус и аромат рыбы.

Ингредиенты

Хек2 шт.
Лук1 шт.
Пшеничная мука2 ст. л.
Соль1 ст. л.
Томатная паста1 ст. л.
Горячая вода300 мл
Сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и почистить рыбу. Вытираем ее бумажными полотенцами, а затем нарезаем на порционные кусочки.

cook step
2

После этого чистим лук и нарезаем его на маленькие кубики. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду и жарим до золотистости.

cook step
3

В отдельной тарелке смешиваем две столовые ложки с горкой пшеничной муки и пол столовой ложки соли. Посыпаем этой смесью каждый кусок рыбы.

cook step
4

В отдельную сковороду вливаем растительное масло и ставим на плиту. В разогретую сковородку выкладываем хек в муке. Когда рыба пожарится с одной стороны, ее нужно перевернуть и накрыть крышкой. Тушим рыбу примерно 7-10 минут.

cook step
5

Смешиваем томатную пасту, примерно половину чайной ложки соли, чайную ложку сахара и горячую воду.

cook step
6

Полученную жидкость выливаем в сковороду с жареным луком. Тушим массу на небольшом огне примерно 5-7 минут.

cook step
7

Жареную рыбу складываем в кастрюлю или сотейник и заливаем томатной массой. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем рыбу настаиваться примерно 2-3 часа.

cook step
8

Через указанное время рыба готова. Выкладываем ее в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты