Заливная рыба без желатина

Если вы обожаете заливное из рыбы - этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу без желатина. В основе нашего блюда будет ароматная и вкусная семга. Для того, чтобы блюдо получилось максимально вкусным, нам еще понадобятся такие ингредиенты: лук, чеснок, черный перец и соль.

Видео

Ингредиенты

Семга 500 г

Лук 1 шт

Чеснок 2 зуб

Лавровый лист 1-2 шт

Черный перец горошек 5 шт

Соль по вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления филеруем рыбу. Кости и кожу отправляем в кастрюлю, а филе пока откладываем.

Все рыбные части (кроме филе) нужно промыть и залить 2-3 стаканами холодной воды. Добавляем сюда лавровый лист и варим массу 60-90 минут с момента закипания. Перед закипанием с воды нужно снять пенку. Когда вода закипит, в кастрюлю нужно добавить соль, горошек черного перца, лук.

Через указанное время в кастрюлю отправляем очищенное филе семги. Варим примерно 3 минуты.

Пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем немного соли.

Теперь нам нужно из бульона достать все филе рыбы. Разделяем его на небольшие кусочки и кладем в тарелку, в которой мы будем подавать блюдо. Внимательно следите, чтобы мясо было без костей.

Всю рыбу заливаем бульоном, который нужно процедить через сито.

Приятного
аппетита!

Украшаем заливную рыбу дольками лимона, чеснока и веточками укропа. Ставим блюдо в холодное место на несколько часов, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Заливной хек в томате

Сегодня мы приготовим очень вкусную и ароматный рыбу в томате. Для этого нам понадобятся хек и несколько дополнительных ингредиентов, которые удачно дополнят вкус и ...

Заливной судак

Обожаете рыбу? Часто готовите рыбные блюда? Хотите порадовать родных чем-то вкусным, но не сложным в приготовлении? - Приготовьте для них заливной судак. Блюдо абсолютно ...

Заливная рыба с желатином

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусной заливной рыбы. В основе блюда у нас будет тунец. Это нежная и мягкая на вкус рыба, поэтому наше блюдо получится особо ...

Заливная семга

Заливная рыба - это довольно популярное блюдо, которое часто украшает наши праздничные столы. Сегодня мы подготовили рецепт заливной семги. Блюдо получается не только ...

Заливная рыба в духовке

Если вы обожаете различные рыбные блюда, этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу в духовке. Основным ингредиентом блюда будет минтай. Удачно дополнят вкус ...

Заливная рыба

Заливная рыба - это распространенное блюдо, которое пользуется особым спросом в период зимних праздников, а именно для новогодних застолий. Блюдо легкое в приготовлении, ...

Заливной хек

В вашей семье часто появляется жареная рыба? Хотите приготовить что-то оригинальное и не такое привычное? Порадуйте своих близких заливным хеком. Блюдо не сложное в ...

Заливная рыба классическая

Сегодня мы приготовим очень вкусную заливную рыбу, которая понравится всем, кто ее попробует. В основе блюда у нас будет горбуша, а для того, чтобы заливное выглядело ...

Заливная рыба в томате

Заливная рыба в томате - это замечательный и универсальный вариант закуски. Это блюдо достаточно простое в приготовлении, но оно будет кстати не просто в будние дни, но ...

Заливная рыба в томатном соусе

Если вы и ваши родные обожаете рыбные блюда и хотите наслаждаться не просто жареной рыбой - этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу в томатном соусе. ...