Основные блюдаЖареная картошка

Жареная картошка с луком

4
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Жареная картошка с луком

Казалось бы, что может быть проще, чем просто пожарить картошку с луком, но оказывается, и в этом блюде есть свои секреты. Эти секреты стоит соблюдать, чтобы получить хороший результат, где картошка не тушеная, а именно жаренная, и она не разваливается на вилке, а держит начальную форму.

Ингредиенты

Картошка9-10 шт.
Лук2 шт.
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, очистим картошку от кожуры и хорошо промоем.

cook step
2

Лук нарежем четверть-кольцами и отправим на сковороду с растительным маслом для обжаривания.

cook step
3

На данном этапе, для лучшего результата, нужно соблюдать несколько правил: накрываем сразу сковороду крышкой и включаем сильный огонь. Следим за луком, чтобы не сгорел, он должен поджарится.

cook step
4

Нарезаем картофель полукольцами, тонкими пластинами. Картошка должна быть максимально одинакового размера, чтобы одновременно приготовилась.

cook step
5

Когда лук обжарится, высыпаем картофель в сковороду для совместного обжаривания. Не стоит мешать картофель сразу, прикрутите огонь, и подождите пока одна сторона картофеля подрумянится.

cook step
6

Спустя 3-5 минут, перемешайте картошку. На этом этапе можно немного добавить соли, но не всю. Накрываем крышкой сковороду и томим 5 минут.

cook step
7

Снимаем крышку со сковороды, добавляем оставшуюся соль. Перемешаем картошку еще раз, потомим под крышкой еще 5 минут, после чего можно выключать плиту.

Похожие рецепты

Все рецепты