![Жареная картошка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/29/zdx.jpg?size=636x424)
Жареная картошка, наверное, одно из самых распространенных блюд в семейных кругах. Дело в том, что картофель очень бюджетный овощ, а с его приготовлением справится даже ребенок. Все что нам понадобится - это очистить картофель, хорошо промыть, добавить специи и самое удобное, сытное и быстрое блюдо готово. Наверное, это самое универсальное блюдо, и если вы ищете именно такое, то советуем остановится на жаренной картошке.
Ингредиенты
Картошка1,5 кг. |
Сухой чеснок1/2 ч.л. |
Паприка молотая1/2 ч.л. |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot102.jpg)
Картофель чистим, моем и высушиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot251.jpg)
Порезанный картофель необходимо опустить в холодную воду, чтобы вышел лишний крахмал.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot151.jpg)
Картофель нарезаем фигурным ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot461.jpg)
Порезанный картофель отцеживаем от воды и высушиваем на полотенце. Ставим на плиту сковороду и наливаем немного растительного масла. Сковороду разогреваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot351.jpg)
На разогретую сковороду выкладываем картофель и жарим. Перемешивать картофель не надо до момента, пока не поджарится нижний слой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot541.jpg)
Солим картофель не в начале жарки, а когда он слегка подрумянится. Соли добавляем немного. Одновременно добавляем и сухой чеснок и паприку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/bn.png)
Картофель несколько раз перемешиваем, не нарушая его структуры. В конце приготовления блюда добавляем мелко нарезанный чеснок и накрываем крышкой. Блюдо подается не в одиночестве, а с сопутствующими продуктами: салом, селедкой и оливками.