Жареная картошка

Жареная картошка, наверное, одно из самых распространенных блюд в семейных кругах. Дело в том, что картофель очень бюджетный овощ, а с его приготовлением справится даже ребенок. Все что нам понадобится - это очистить картофель, хорошо промыть, добавить специи и самое удобное, сытное и быстрое блюдо готово. Наверное, это самое универсальное блюдо, и если вы ищете именно такое, то советуем остановится на жаренной картошке.

Ингредиенты

Картошка1,5 кг.
Сухой чеснок1/2 ч.л.
Паприка молотая1/2 ч.л.
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Картофель чистим, моем и высушиваем.

cook step
2

Порезанный картофель необходимо опустить в холодную воду, чтобы вышел лишний крахмал.

cook step
3

Картофель нарезаем фигурным ножом.

cook step
4

Порезанный картофель отцеживаем от воды и высушиваем на полотенце. Ставим на плиту сковороду и наливаем немного растительного масла. Сковороду разогреваем.

cook step
5

На разогретую сковороду выкладываем картофель и жарим. Перемешивать картофель не надо до момента, пока не поджарится нижний слой.

cook step
6

Солим картофель не в начале жарки, а когда он слегка подрумянится. Соли добавляем немного. Одновременно добавляем и сухой чеснок и паприку.

cook step
7

Картофель несколько раз перемешиваем, не нарушая его структуры. В конце приготовления блюда добавляем мелко нарезанный чеснок и накрываем крышкой. Блюдо подается не в одиночестве, а с сопутствующими продуктами: салом, селедкой и оливками.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты