Основные блюдаРыба в горшочке

Рыба в горшочках со сметаной

5
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Рыба в горшочках со сметаной

Сегодня приготовим рыбный жульен в глиняных горшочках. На удивление блюдо готовится очень просто и не отнимает много времени. Нежное, сочное и ароматное рыбное филе вместе со сметанным бульоном, сырной коркой и луком непременно понравится всем гостям и домашним. Рыба в горшочках – беспроигрышный вариант на все случаи, будь-то праздник или повседневный ужин. Рыбное филе и нежная сливочная подлива отлично сочетаются с картофельным пюре, овощами и рисом.

Ингредиенты

Филе рыбы500 г
Лук репчатый2 шт.
Чеснок3 зубчика
Сметана250 г
Масло сливочное100 г
Сыр твердый200 г
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Зеленьпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом необходимо удалить голову, внутренности, плавники и хребет с косточками, если вы взяли цельную рыбу вместо готового филе. После промываем проточной водой.

cook step
2

Нарезаем рыбу небольшими кусочками, натираем солью с перцем и раскладываем по горшочкам для запекания.

cook step
3

Дальше нарезаем лук небольшими брусочками и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

cook step
4

После высыпаем весь лук в горшочки, а также выдавливаем немного чеснока. Равномерно распределяем все по поверхности.

cook step
5

Натираем сыр на крупной терке и выкладываем следующим слоем. После каждый горшок необходимо залить сметаной и добавить 150 мл воды.

cook step
6

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться нашу рыбу на 30 минут.

cook step
7

После достаем горшочки из духовки, украшаем блюдо зеленью – петрушкой, укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты