МоваЯзык
Главная Блоги

Блюда из сметаны

Бефстроганов с грибами
Сегодня предлагаем вам попробовать сделать вкуснейшее мясо, которое послужит дополнением к любому гарниру. Для приготовления блюда бефстроганов с грибами традиционно ...
Бефстроганов из телятины
Если хотите приготовить простое и неординарное блюдо, то попробуйте бефстроганов из телятины. Оно представляет собой мясную подливку с нежнейшим сметанным соусом и ...
Бефстроганов из курицы
Сегодня предлагаем вам попробовать нетрадиционный бефстроганов с курицей, а не привычной телятиной. Нежное куриное филе в сочетании со сметанным соусом, специями и луком ...
Бефстроганов из печени
Большинство думает, что бефстроганов готовится из дорогостоящей телячьей или свиной вырезки. Это совсем не так. Из свиной печени он получается таким же сочным, вкусным и ...
Бефстроганов со сметаной
Основной изюминкой бефстроганова является нежнейший сливочный соус, в котором мясо полностью пропитывается и тушится некоторое время на медленном огне. Нет более ...
Бефстроганов
Бефстроганов – это блюдо российской кухни, названное в честь графа Строганова. Во времена СССР оно было на пике популярности, но и сейчас является довольно ...

Сметана

Многим кажется, что сметана - это продукт стран России и Украины, но рецепты со сметаной можно встретить в литовской и польской, немецкой и венгерской, турецкой и балканской кухне. То есть, в тех странах и регионах, где традиционно в почёте кисломолочные продукты. Во многих рецептах сметана используется как дополнительный ингредиент или уже при подаче готового блюда. Но как бы там ни было, существует много рецептов со сметаной, в которых этот продукт играет главную роль. Например, соусы со сметаной, заправки со сметаной, супы со сметаной, грибы и овощи со сметаной, десерты, торты, кремы.

Блюда со сметаной

Сметану часто подают, как самостоятельный соус к блинчикам или супам. Но, разумеется, применение этого продукта намного шире. Рецепты блюд со сметаной знает каждый опытный кулинар. Это могут быть супы, салаты, мясо, рыба, и, конечно, десерты. Довольно часто сметана используется как основа для теста. Она способствует мягкости и насыщает вкусом. Сладкие пироги, запеканки, коржи получаются нежными и не сухими. Но для этого лучше выбирать менее жирную сметану. Для блюд требующих подогревание сметаны, следует использовать продукт с большей жирностью, чтобы избежать ее сворачивания. Это касается заварных соусов, кремов, мясных и овощных запеканок. Народная медицина утверждает, что полезные свойства сметаны для организма очевидны, ведь этот кисломолочный продукт - это натуральный антидепрессант. Поэтому, многие взбивают стакан свежей сметаны с сахаром, и получают не только вкусное лакомство, но и замечательное средство от депрессии и стрессовых ситуаций.

Сметана - прекрасная альтернатива майонезу при заправке овощных салатов, также она прекрасно сочетается с фруктами и ягодами. С добавлением сметаны можно приготовить вкусное, нежное и немного кисловатое бисквитное тесто для тортов и печений, она значительно улучшает вкус запеканок. Сметану добавляют в суп или борщ, поливают ею вареники, пельмени, готовят сметанный соус. В сметане можно запечь или потушить рыбу, мясо, курицу. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты блюд со сметаной, чтобы Вы сами убедились в том, насколько это универсальный и полезный продукт.