Морковь по-корейски на скорую руку

На специальной терке измельчить морковь.

Зубчики чеснока очистить и нарезать мелко ножом. Для удобства можно воспользоваться специальным прессом.

На раскаленную сковороду налить порцию подсолнечного масла, немного подогреть и выложить измельченный чеснок. Сразу снять сковороду с огня. За короткое время нагрева чеснок успеет полностью раскрыть свой пикантный вкус и аромат, но при этом не успеет зажариться.

Натертую морковь выложить в глубокую емкость, посыпать солью и сахаром, добавить другие специи и перемешать.

Полить морковь теплым растительным маслом с чесноком и уксусом.

Тщательно перемешать все компоненты. После этого накрыть приготовленную морковь по-корейски крышкой или пленкой и отправить в холодильник. Для готовности пикантной закуски достаточно всего несколько часов.