Подсолнечное масло

Маринованные шампиньоны за 4 часа

Маринованные шампиньоны за 4 часа

Предлагаем приготовить вкусные маринованные шампиньоны, которые уже через 4 часа можно подавать к столу и угощать родных и гостей. Такую закуску вы ...
Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Предлагаем вам приготовить необычный салат — быстрые маринованные кабачки. Такая закуска понравится вашим родным и друзьям. А так же мы раскроем ...
Постные кексы с вишней

Постные кексы с вишней

Данный рецепт дает нам возможность приготовить без труда постные кексы с вишней. Следуя этому рецепту, мы не будем добавлять в тесто сливочное масло, ...
Дижонская горчица

Дижонская горчица

Сегодня мы предлагаем вам рецепт дижонской горчицы, то есть известного французского соуса, который получил свое название в честь города Дижон. Возник ...
Кекс на воде

Кекс на воде

Если вы сомневаетесь в том, что кекс возможно приготовить на воде и постном масле, то мы собираемся вас убедить в этом окончательно. Более того, ...
Простые картофельные пончики

Простые картофельные пончики

Пончики – универсальные, простые в приготовлении картофельные шарики. Обжаренные в значительном количестве масла, они радуют глаз своей золотистой ...
Хачапури по аджарски

Хачапури по аджарски

Тот, кто однажды уже отведал настоящий грузинский хачапури, уже ни чем его не перепутает. Лепешка делается из мягкого и пышного дрожжевого теста, а ...
Маринованные вешенки с луком

Маринованные вешенки с луком

Приготовьте вместе с нами вкусную и необычную закуску – маринованные вешенки с луком. Удивляйте своих родных и гостей вкусной, зимней закуской и ...
Быстрые крокеты с ветчиной

Быстрые крокеты с ветчиной

Крокеты с ветчиной - это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем, кто его попробует. Блюдо легкое в приготовлении. Вам ...

Подсолнечное масло - рецепты

Подсолнечное масло

Наверное, сложно себе представить нашу кухню без подсолнечного масла. Этот ныне такой популярный продукт был придуман в 1829 г. обычным работником из Воронежской губернии, и с тех пор стал важнейшим ингредиентом для многих блюд. Рецепты блюд с подсолнечным маслом настолько обширны и разнообразны, что можно составить целую энциклопедию с их описанием.

Существует несколько видов этого ингредиента: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное. Самым полезным является сырое масло, в котором присутствуют в большом количестве фосфатиды, а в рафинированном масле их совсем нет. При употреблении подсолнечного масла в разумных количествах, оно приносит пользу организму, участвует в обмене белков и углеводов, повышает иммунитет. Вред продукта связан с его высокой калорийностью. Некоторые задаются вопросом, как выбрать хорошее подсолнечное масло, а также где лучше его хранить. Выбирая масло, обратите внимание, чтобы оно было прозрачным и имело легкий не терпкий запах. Хранить его необходимо в темном месте при температуре от плюс пяти до плюс двадцати градусов. Нерафинированное подсолнечное масло стоит хранить в стеклянной бутылке в холодильнике.

В кулинарии подсолнечное масло активно используют для заправки самых различных салатов и винегретов, его добавляют в выпечку и кондитерские изделия. Подсолнечное масло - обязательный ингредиент для жарки мяса, рыбы, овощей, для заправки супов, соусов и маринадов. Готовя на подсолнечном масле не нужно перегревать сковородку, часто переворачивать готовящиеся продукты, а остатки жира в конце лучше удалять с продуктов салфеткой. Не обойтись без этого ингредиента и при приготовлении рыбных консервов, овощных консервированных заготовок на зиму. Расфасованное в бутылки подсолнечное масло может храниться в темном месте в течение четырёх месяцев, при условии, что температура воздуха будет не более восемнадцати градусов.

Подсолнечное масло является важным элементом бесчисленного количества блюд. Оно может выступать в главной роли, уходить в тень или формировать особое послевкусие. В этом разделе представлены рецепты вкусных блюд с использованием подсолнечного масла. К тому же, этот продукт используется в рецептах для любого случая жизни. Следуйте советам опытных кулинаров, и данный ингредиент откроется для Вас с непривычной стороны.

Сейчас мы готовим

Все рецепты