Салат "Королевский" с креветками

На первом этапе приготовления нам нужно сварить картофель и яйца. Охлаждаем их, а потом чистим.

Далее необходимо приготовить заправку для салата. Для этого в отдельной емкости смешиваем 160 грамм майонеза и столько же подкопченой икры мойвы. Хорошенько перемешиваем эти компоненты до однородности. Отправляем заправку в пакетик, благодаря которому на салате будем делать сеточку.

Теперь можем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку, в которой будем подавать салат. Ставим в нее кольцо, к стенкам которого прикладываем полоски файла (для того, чтобы салат легко отставал от емкости). Выкладываем первый слой салата. Это картофель, натертый на крупной терке. Покрываем его сеточкой из икры и майонеза.

Далее нам нужно натереть на средней терке твердый сыр. Разравниваем его по всей поверхности картофеля и покрываем соусом.

Третий слой салата - вареные яйца, которые мы натерли на мелкой терке. Их также смазываем нашим соусом.

После этого нужно измельчить крабовые палочки. Натираем их на мелкой терке. Выкладываем следующим слоем салата и тщательно его смазываем соусом.

Наконец салат украшаем креветками. В не очищенном виде их было 400 граммов. Выкладываем их вместе с маслинами на салат. По желанию декорируем блюдо еще зеленью. Ставим салат в холодильник на несколько часов.

Снимаем с блюда кольцо. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!