Салат с киви и кукурузой

На первом этапе приготовления нам понадобится куриное филе. Нарезаем его тонкими полосками. Отправляем мясо в разогретую сковородку с растительным и сливочным маслом. Солим и перчим курятину и жарим ее до готовности.

Пока мясо охлаждается, нам нужно сварить куриные яйца. Чистим их от скорлупы, а потом натираем на крупной терке.

Теперь берем плоскую тарелку, ставим по ее центру кулинарное кольцо и выкладываем вокруг него первый слой салата - натертые вареные яйца. Покрываем их майонезом.

Далее нужно сварить картофель. Охлаждаем его, чистим, а затем натираем на крупной терке. Измельченную картошку выкладываем вторым слоем салата.

После этого нарезаем маленькими кусочками куриное филе. Выкладываем его в сервировочную тарелку на слой картофеля.

На следующем этапе чистим от кожуры морковь. Натираем ее на мелкой терке и выкладываем на слой мяса, смазанного майонезом.

На морковь выкладываем консервированную кукурузу.

Теперь чистим от кожуры киви и нарезаем их тонкими полукружочками. Украшаем ими наш салат. Затем убираем из тарелки кольцо, а в отверстие кладем вымытую и обсушенную рукколу.

Рукколу солим и поливаем оливковым маслом. Салат готов. Приятного аппетита!