Салат с киви и кукурузой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат из киви и кукурузой - это замечательное блюдо, которое вы сможете приготовить для любых праздничных посиделок. Благодаря киви блюдо имеет легкую кислую нотку. Кукуруза придаст салату сладкий вкус и яркий вид. Благодаря куриному мясу, овощам и яйцам блюдо получается сытным, но нежным и мягким на вкус. Кроме этого, салат имеет еще и непревзойденный вид, так как выкладывается слоями.

Ингредиенты

Куриное филе200 г

Киви2 шт

Консервированная кукуруза100 г

Картошка1 шт

Морковь1 шт

Яйца2 шт

Масло сливочное20 г

Растительное масло20 мл

Майонезпо вкусу

Рукколадля декора

Оливковое маслодля декора

Смесь 4 перцевпо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится куриное филе. Нарезаем его тонкими полосками. Отправляем мясо в разогретую сковородку с растительным и сливочным маслом. Солим и перчим курятину и жарим ее до готовности.

Пока мясо охлаждается, нам нужно сварить куриные яйца. Чистим их от скорлупы, а потом натираем на крупной терке.

Теперь берем плоскую тарелку, ставим по ее центру кулинарное кольцо и выкладываем вокруг него первый слой салата - натертые вареные яйца. Покрываем их майонезом.

Далее нужно сварить картофель. Охлаждаем его, чистим, а затем натираем на крупной терке. Измельченную картошку выкладываем вторым слоем салата.

После этого нарезаем маленькими кусочками куриное филе. Выкладываем его в сервировочную тарелку на слой картофеля.

На следующем этапе чистим от кожуры морковь. Натираем ее на мелкой терке и выкладываем на слой мяса, смазанного майонезом.

На морковь выкладываем консервированную кукурузу.

Теперь чистим от кожуры киви и нарезаем их тонкими полукружочками. Украшаем ими наш салат. Затем убираем из тарелки кольцо, а в отверстие кладем вымытую и обсушенную рукколу.