![Салат из морской капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/22/screenshot16.png?size=636x424)
В салате из морской капусты все ингредиенты имеют нежное и ненавязчивое сочетание. Это своеобразный баланс цвета и вкуса, которые не стоит нарушать. При правильном выборе ингредиентов и удачном приготовлении салат получается вкусным и питательным.
Не менее важным является тот факт, что морская капуста – чрезвычайно полезный продукт, поскольку содержит йод, железо, магний, бром и много других микроэлементов.
Итак, приготовив этот салат, вы порадуете родных не только вкусовыми характеристиками, но и тем, насколько полезным окажется это блюдо.
Ингредиенты
Морская капуста1 кг |
Морковь2 шт. |
Красный лук2 шт. |
Семена кунжута3 ст. л. |
Холодная вода1 л |
Сахар200 г |
Растительное масло1 стакан |
Лимонная кислота1 ст. л. |
Соль2 ст. л. |
Чёрный перец1 ч. л. |
Чеснок6 зубчиков |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot1.png)
На первом этапе приготовления блюда необходимо разморозить морскую капусту и выложить ее в тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot4.png)
Вскипятить воду и отварить в ней капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot5.png)
Вынуть морскую капусту на дуршлаг и избавиться от лишней жидкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot2.png)
Почистить лук и морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot3.png)
Далее приготовить заправку к салату. Для этого нам понадобится 7 компонентов: вода, соль, сахар, лимонная кислота, чеснок, черный молотый перец, лимонная кислота.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot73.png)
Сначала к охлажденной кипяченой воде добавляем соль, лимонную кислоту, сахар и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot8.png)
Пропускаем чеснок через пресс.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot9.png)
Выливаем масло, и хорошенько все вымешиваем, пока не растворится сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot10.png)
Трем морковь на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot11.png)
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot12.png)
Мешаем морковь и лук в тарелке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot13.png)
Сюда добавляем вареную морскую капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot14.png)
Тщательно перемешиваем все составляющие будущего салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot15.png)
Добавляем кунжут и заправку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot18.png)
Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов, чтобы салат настоялся.