![Салат із морської капусти](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/22/screenshot16.png?size=636x424)
У салаті з морської капусти усі інгредієнти мають ніжне і ненав'язливе поєднання. Це своєрідний баланс кольору та смаку, який не варто порушувати. Із правильним вибором інгредієнтів та вдалим приготуванням салат виходить смачним та поживним.
Не менш важливим є той факт, що морська капуста є надзвичайно корисним продуктом, оскільки містить йод, залізо, магній, бром та багато інших мікроелементів.
Отже, приготувавши цей салат, ви потішите рідних не лише смаковими характеристиками, а й тим, наскільки корисним виявиться ця страва.
Інгредієнти
Морська капуста1 кг |
Морква2 шт. |
Червона цибуля2 шт. |
Насіння кунжуту3 ст. л. |
Холодна вода1 л |
Цукор200 г |
Рослинна олія1 склянка |
Лимонна кислота1 ст. л. |
Сіль2 ст. л. |
Чорний перець1 ч. л. |
Часник6 зубчиків |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot1.png)
На першому етапі приготування страви необхідно розморозити морську капусту та викласти її в тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot4.png)
Закип’ятити воду і відварити в ній капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot5.png)
Вийняти морську капусту на друшляк і позбутися зайвої рідини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot2.png)
Почистити цибулю та моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot3.png)
Далі приготувати заправку до салату. Для цього нам знадобиться 7 компонентів: вода, сіль, цукор, лимонна кислота, часник, чорний мелений перець, лимонна кислота.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot73.png)
Спочатку до охолодженої кип’яченої води додаємо сіль, лимонну кислоту, цукор та перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot8.png)
Пропускаємо часник через прес.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot9.png)
Виливаємо олію, і гарненько все вимішуємо, поки не розчиниться цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot10.png)
Натираємо моркву на великій тертушці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot11.png)
Цибулю нарізуємо тоненькими півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot12.png)
Мішаємо моркву та цибулю в тарілці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot13.png)
Сюди додаємо варену морську капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot14.png)
Ретельно перемішуємо всі складові майбутнього салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot15.png)
Додаємо кунжут і заправку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/22/screenshot18.png)
Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 8-10 год, щоб салат настоявся.