![Салат из морской капусты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/17/a16c68d2754f9b4755e32fe4f036bf47.jpg?size=636x424)
Морская капуста - это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, поскольку содержит огромное количество минералов и витаминов. Готовя блюда из капусты, вы заботитесь не только о вкусовых ощущениях своих родных, но и об их здоровье. Сегодня мы предлагаем рецепт простого, но очень вкусного салата, в состав которого входят морская капуста, морковь, красный лук, а также кунжут и маринад, который мы приготовим сами.
Ингредиенты
Морская капуста1 кг |
Морковь2 шт |
Красный лук2 шт |
Семена кунжута3 ст. л. |
Вода1 л |
Сахар200 г |
Растительное масло1 стакан |
Лимонная кислота1 ст. л. |
Соль2 ст. л. |
Перец черный молотый1 ч. л. |
Чеснок6 зуб. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot111.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится замороженная морская капуста, которую нужно сварить. Поэтому отправляем ее в кипящую воду и варим 5 минут. После этого капусту откладываем на дуршлаг и оставляем стекать и охлаждаться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot25.png)
Теперь приготовим маринад. Для этого берем глубокую емкость и отправляем сюда литр холодной кипяченой воды. Высыпаем сахар и соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot35.png)
Далее в жидкость высыпаем черный молотый перец и лимонную кислоту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot45.png)
После этого в раствор добавляем пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Тщательно все перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot55.png)
На следующем этапе чистим морковь. Измельчаем ее на терке для овощей по-корейски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot65.png)
К моркови нужно добавить красный лук. Мы его предварительно почистили и нарезали тонкими полукольцами. Также к этим компонентам добавляем охлажденную морскую капусту. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot81.png)
Далее в салат высыпаем семена кунжута и выливаем маринад. Опять все перемешиваем. Накрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на 8-10 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/17/screenshot9.png)
Через указанное время салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!