Салат из морской капусты

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Морская капуста - это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, поскольку содержит огромное количество минералов и витаминов. Готовя блюда из капусты, вы заботитесь не только о вкусовых ощущениях своих родных, но и об их здоровье. Сегодня мы предлагаем рецепт простого, но очень вкусного салата, в состав которого входят морская капуста, морковь, красный лук, а также кунжут и маринад, который мы приготовим сами.

Ингредиенты

Морская капуста1 кг

Морковь2 шт

Красный лук2 шт

Семена кунжута3 ст. л.

Вода1 л

Сахар200 г

Растительное масло1 стакан

Лимонная кислота1 ст. л.

Соль2 ст. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Чеснок6 зуб.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится замороженная морская капуста, которую нужно сварить. Поэтому отправляем ее в кипящую воду и варим 5 минут. После этого капусту откладываем на дуршлаг и оставляем стекать и охлаждаться.

Теперь приготовим маринад. Для этого берем глубокую емкость и отправляем сюда литр холодной кипяченой воды. Высыпаем сахар и соль.

Далее в жидкость высыпаем черный молотый перец и лимонную кислоту.

После этого в раствор добавляем пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Тщательно все перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.

На следующем этапе чистим морковь. Измельчаем ее на терке для овощей по-корейски.

К моркови нужно добавить красный лук. Мы его предварительно почистили и нарезали тонкими полукольцами. Также к этим компонентам добавляем охлажденную морскую капусту. Тщательно все перемешиваем.

Далее в салат высыпаем семена кунжута и выливаем маринад. Опять все перемешиваем. Накрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на 8-10 часов.