Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками без майонеза

Половину кочана молодой капусты нашинковываем.

Три огурца моем, по необходимости очищаем от шкурки и нарезаем тонкой соломкой.

200 г. крабовых палочек нарезаем так же, как и огурцы.

Несколько перьев зеленого лука, помыв, измельчаем.

Смешиваем все измельченные ингредиенты в салатнике и приступаем к приготовлению заправки. Один зубок чеснока, очистив от шелухи, рубим мелко. С лимона срезаем цедру, для заправки нам понадобится 1 ч. ложка.

Соединяем в емкости 60 мл растительного масла, сок из половины лимона, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку молотого белого перца, 1 ч. ложку лимонной цедры и измельченный чеснок.

Добавляем заправку в нарезанные ингредиенты салата и тщательно соединяем компоненты.

Готовый салат с пекинской капустой и крабовыми палочками украшаем кунжутными семечками. Приятного аппетита!