СалатыСалаты с рисом

Салат с рисом и печенью трески

4
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с рисом и печенью трески

Сегодня мы приготовим очень вкусный и полезный салат, основным ингредиентом которого является печень трески. Именно этот продукт сможет обогатить наш организм железом, магнием, кальцием, фосфором и др. Кроме этого продукта нам еще понадобятся вареный рис, свежие огурцы, вареные яйца, консервированная кукуруза и майонез. Все ингредиенты мы будем выкладывать слоями. В конце салат красиво задекорируем, благодаря чему он сможет стать украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Печень трески250 г
Вареный рис1 стакан
Яйца4 шт.
Свежие огурцы2 шт.
Консервированная кукуруза150 г
Майонезпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец белый молотыйпо вкусу
Листья салатадля декора
Петрушкадля декора

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами два свежих огурца. Один из них оставляем для декора, а другой нарезаем ножом на маленькие кубики. Также на этом этапе измельчаем предварительно вымытый и обсушенный зеленый лук. Смешиваем эти два ингредиента в отдельной тарелке и пока отставляем в сторону.

cook step
2

Теперь нужно сварить куриные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, а желтки - на мелкой.

cook step
3

Далее нам нужно измельчить ножом печень трески. Удобнее всего это делать в отдельной плоской тарелке.

cook step
4

После этого нам понадобится рассыпчатый вареный рис. К нему добавляем масло из печени трески. Хорошенько перемешиваем эти два компонента.

cook step
5

Теперь нам нужно нарезать огурец спиралью для декора. Для этого мы используем специальный нож.

cook step
6

Все ингредиенты подготовлены, поэтому переходим к формированию салата. Для этого берем плоскую тарелку и выкладываем на ее дно листья салата. Ставим сюда разъемное кольцо и выкладываем первый слой салата - рис. На рис выкладываем измельченную печень трески.

cook step
7

На печень отправляем натертые белки. Покрываем их майонезом, равномерно распределяя его по всему слою салата.

cook step
8

Далее в салат выкладываем консервированную кукурузу, которую нужно слегка покрыть майонезом. На этот слой выкладываем смесь измельченных огурцов и зеленого лука.

cook step
9

Огурцы и лук смазываем майонезом и посыпаем натертыми желтками. Слегка трамбуем их ложкой.

cook step
10

Салат готов. Перед подачей с него следует снять кольцо и украсить блюдо огурцом и петрушкой.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты