Салат с сыром и курицей

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Курица и сыр - это два ингредиента, которые являются беспроигрышным вариантом при создании любого салата. Курица имеет нежный и мягкий вкус, поэтому легко может гармонировать с любыми ингредиентами: овощами, рыбой или морепродуктами, зеленью и даже фруктами. Зато сыр имеет легкий соленый вкус и ощутимый молочный аромат. Он может дополнять вкусовые качества яиц, овощей, мяса и рыбы.

Мы хотим вам предложить приготовить фантастически вкусный салат, в основе которого лежат именно эти два ингредиента. Именно они являются главными и формируют основу вкуса блюда.

Ингредиенты

Куриное филе2 шт.

Яйца3 шт.

Сыр твердый100 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

МайонезПо вкусу

СметанаПо вкусу

ЗеленьПучок

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно отварить куриное филе. Отправляем его в кастрюльку с кипящей водой. Если вы в будущем хотите использовать бульон для употребления, то после закипания первую жидкость слейте. Для этого лучше повторно залить мясо водой и добавить сюда специи. В ином случае куриное филе отвариваем обычным способом, а затем мясо полностью охлаждаем.

Теперь варим яйца. Охлаждаем их, а потом чистим от скорлупы. Пока яйца охлаждаются, мы нарезаем кубиками курицу.

Вареные яйца трем на крупной терке. Также на этом этапе в отдельную емкость измельчаем один желток. Это нужно для декорирования салата. Измельченные яйца и курицу отправляем в глубокую миску, в которой будем перемешивать наш салат.

Охлажденный в холодильнике сыр трем также на крупной терке. Высыпаем его к другим предварительно измельченным ингредиентам.

Ко всем компонентам нужно добавить предварительно вымытую, обсушенную и измельченную ножом зелень.

Солим и перчим салат по вкусу. Заправляем его майонезно-сметанной смесью. Вы можете использовать сметану или майонез. Отталкивайтесь от собственных вкусов.