СалатыСалаты с виноградом

Салат с виноградом и куриным филе

2
25
Людмила Ву
Людмила Ву
Людмила ВуВсе рецепты повара
Салат с виноградом и куриным филе

Салат с виноградом и куриным филе – это оригинальный салат, который кроме двух основных ингредиентов также содержит листья салата, грецкие орехи, сельдерей, а также оригинальную заправку. Салат получается вкусным, аппетитным и ароматным. Для заправки вам понадобятся: сок и цедра лайма, бальзамический уксус, оливковое масло, а также сахар, соль и черный молотый перец.

Ингредиенты

Куриное отварное филе200 г.
Виноград150-200 г.
Стебель сельдерея80 г.
Листья салата5-6 шт.
Листья горчицы15 г.
Грецкие орехи30 г.
Лайм1 шт.
Оливковое масло3 ст. л.
Бальзамический уксус1 ст. л.
Сахар1 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нужно приготовить заправку для салата. Для этого нам нужно натереть на мелкой терке цедру с одного лайма. Также из него выдавливаем весь сок. Эти компоненты отправляем в глубокую миску, в которой будем перемешивать салат.

cook step
2

Сюда также отправляем бальзамический уксус и оливковое масло. Вместо бальзамического можно использовать рисовый или винный уксус. Во время приготовления отталкивайтесь от собственных возможностей.

cook step
3

Теперь сюда всыпаем сахар, соль, а также черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем. Заправка готова.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится вареное куриное филе. Нарезаем его кубиками среднего размера и отправляем в миску с заправкой. Тщательно все перемешиваем.

cook step
5

Далее моем и обсушиваем сельдерей. Нарезаем стебли на маленькие кусочки. Отправляем этот компонент в миску с мясом и заправкой.

cook step
6

После этого нам понадобится любой вкусный виноград без косточек. Моем его, обсушиваем, обрываем с веточек и отправляем в миску. Если у вас виноград с косточками, каждую ягоду разрежьте пополам и достаньте их ножом или чайной ложкой.

cook step
7

Теперь моем листья салата и листья горчицы. Обсушиваем их и отправляем в миску. Заметьте, листья салата нужно обязательно измельчить руками на маленькие кусочки.

cook step
8

Грецкие орехи измельчаем ножом на средние по размеру кусочки. Отправляем в миску со всеми ингредиентами и все тщательно перемешиваем.

cook step
9

Салат готов. Отправляем его в красивую тарелку, по желанию декорируем и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты