Салат "Тиффани" с виноградом

Салат «Тиффани» - это блюдо, которое существует довольно длительное время. Именно поэтому за весь период существования классический салат несколько изменился, ведь каждая хозяйка «подстраивает» рецепт под себя и свою семью. Кто-то использует жареную курицу, кто-то вареную, кто-то вообще грибы. Однако, незаменимым и главным ингредиентом салата является виноград. Поэтому салат «Тиффани» невозможно представить без этого сочного сладко-кислого компонента. Сегодня мы приготовим классический вариант салата. Для этого нам понадобится куриное филе, виноград, сыр, яйца, миндаль, специи и заправка в виде майонеза.

Ингредиенты

Куриное филе500 г.

Яйца6 шт.

Сыр твердый400 г.

Миндальные хлопья100 г.

Виноград500 г.

Карри1-2 ч. л.

МайонезПо вкусу

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить миндальные хлопья. Для этого поджариваем их на сковородке несколько минут, не забывая постоянно их перемешивать. Если у вас нет миндаля, то его можно заменить грецкими орехами.

После этого моем и вытираем бумажными полотенцами куриное мясо. Нарезаем его маленькими кусочками и отправляем в глубокую емкость. Добавляем сюда соль и приправу карри. Тщательно все перемешиваем.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим до готовности кусочки куриного филе. Не забудьте мясо периодически перемешивать.

Далее нам понадобится сыр. Желательно, чтобы он не имел ярко выраженного вкуса и аромата. Это может немного испортить вкус и аромат салата в целом. Натираем его на крупной терке.

На следующем этапе варим яйца. Охлаждаем их, а потом чистим от скорлупы. Натираем яйца на крупной терке.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого дно емкости слегка смазываем майонезом и выкладываем сюда охлажденные кусочки курицы.

Смазываем курицу майонезом и выкладываем натертый сыр, который слегка придавливаем ложкой и пропитываем майонезом.

Следующий слой салата - миндаль. После этого его покрываем натертыми яйцами, которые нужно немного утрамбовать ложкой.

По краю формочки яйца смазываем майонезом, а внутри делаем майонезную сеточку. Выкладываем сюда предварительно помытый, обсушенный и разрезанный на половинки виноград без косточек.

Салат готов. Ставим его настаиваться на 3 часа в холодильник. После этого вырезаем салат по форме тоненьким ножом, убираем формочку и подаем салат к столу.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!