Салаты

Салат-закуска из баклажанов

25
4
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Оксана ПашкоВсе рецепты повара
Салат-закуска из баклажанов

Такая закуска так просто готовится, что справится каждый. Салат-закуска из баклажанов отлично подходит на каждый день и даже на праздничный стол. Баклажаны можно запечь в духовке, а можно пожарить на сковороде.

Ингредиенты

Баклажан700 г
Петрушка1 пучок
Растительное масло2 ст. л.
Сольпо вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Уксус1-2 ст. л.
Чеснок2 зубчики
Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Баклажаны порезать пластинками, посолить и смазать маслом. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 10 минут.

cook step
2

Перевернуть на другую сторону и запекать еще 10 минут.

cook step
3

Баклажаны порезать пластинками.

cook step
4

Петрушку измельчить.

cook step
5

Для соуса смешать масло, уксус, чеснок и перец.

cook step
6

Смешать все ингредиенты и дать настояться 5-10 минут.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты