Салаты

Салат-закуска из маринованных грибов, перца и моркови

легко
30
Ольга Матвей
Ольга Матвей
Ольга Матвей Все рецепты повара
Салат-закуска из маринованных грибов, перца и моркови

Грибы – идеальный продукт для приготовления вкусных салатов, закусок и пирогов. Еще грибы можно мариновать с перцем и специями.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г
Морковь1 шт.
Перец сладкий красный1 шт.
Вода250 мл
Растительное масло30 мл
Соль1 ч. л.
Сахар1 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец белый горошек10 горошин
Гвоздика4 шт.
Горчица в зернах0,5 ч.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Уксус50 мл

Приготовление

cook step
1

Соединить воду, масло, соль, сахар, специи, горчицу. Мелко посечь чеснок и всыпать в воду вместе с нарезанными пластинками грибами. Нарезать мелкими кубиками сладкий перец, а сочную сладкую морковь натереть на крупной терке, отправьте все к грибам.

cook step
2

Перемешать, накрыть крышкой. С момента закипания варить ровно 10 минут. Влить уксус, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться, как остынут, еще минимум 2 часа в холодильнике.

cook step
3

Подать сразу все на праздничный стол или хранить в холодильнике в банке до недели.

Похожие рецепты

Все рецепты