СалатыТеплые салаты

Теплый салат с морепродуктами

4
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Теплый салат с морепродуктами

Очень трудно приготовить блюдо, которое будет абсолютно полезным и при этом вкусным, ароматным и питательным. Даже салат, заправленный, скажем, майонезом, но при этом в состав которого входят ингредиенты, что полезны сами по себе, теряет абсолютно всю пользу и становится наоборот – вредным для организма.

Сегодня мы предложим салат, который содержит исключительно полезные ингредиенты, и все это благодаря удачной заправке. Ведь она поможет сохранить полезные свойства каждой составляющей.

Ингредиенты

Зеленый лукПучок
Болгарский перец1-2 шт.
Картошка2-3 шт.
Морепродукты400 г
Листья салатаНесколько веточек
СольПо вкусу
Чеснок2 шт.
Лимонный сок2-3 ст. л.
Оливковое масло2-3 ст. л.
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала нам нужно помыть зеленый лук и вытереть его салфеткой. Нарезать тонкими кольцами.

cook step
2

Сочный сладкий красный перец моем и чистим от семян. Нарезаем тоненькими полосками, то есть соломкой.

cook step
3

Варим картофель, чистим его от кожицы. Нарезаем кубиками среднего размера.

cook step
4

Разогреваем сковородку, льем немного оливкового масла.

cook step
5

Высыпаем набор морепродуктов «Морской коктейль» на сковородку. Поджариваем его. Важно брать именно оливковое масло, поскольку благодаря ему морепродукты не потеряют своих полезных свойств.

cook step
6

Добавляем на сковороду нарезанный картофель.

cook step
7

Пока все жарится, мы приготовим заправку к салату. Для этого в вместительную тарелку выдавливаем сок лимона. Добавляем чеснок, который мы предварительно почистили и измельчили. Сюда же вливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем.

cook step
8

После этого моем и сушим листья салата. Измельчаем его не ножом, а руками, так сохраним большее количество витаминов. Высыпаем в глубокую емкость.

cook step
9

Добавляем туда измельченный лук.

cook step
10

Всыпаем также перец, нарезанный соломкой.

cook step
11

И, конечно, смешиваем с поджаренными морепродуктами и картофелем.

cook step
12

Добавляем приготовленную ароматную заправку.

cook step
13

Все компоненты перемешиваем.

cook step
14

Выкладываем на тарелку и лакомимся с удовольствием.

Похожие рецепты

Все рецепты