МоваЯзык
Главная Блоги

Теплый салат с брокколи

Теплый салат с брокколи - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4.
Поделиться

Любое застолье должно сопровождаться такими блюдами, которые будут не только красивыми, но и вкусными. То есть для того, чтобы гости были максимально удовлетворены и сыты, нужно создавать действительно кулинарные шедевры.

Иногда на это просто не хватает сил, иногда времени, а иногда и финансов.

Мы упростим вашу жизнь и сегодня предложим рецепт очень вкусного и питательного теплого салата из брокколи.

Он настолько прост в приготовлении, что вы и не заметите, как приготовите его. А вот в его состав входят не совсем простые ингредиенты, в частности мясо индейки и, собственно, брокколи. Однако филе индейки можно заменить курицей, но не забывайте, что блюдо изменит свой вкус.

Брокколи – не редкий продукт, поэтому его не стоит заменять, поскольку эта капуста и является «изюминкой» нашего салата.

Видео

Ингредиенты

Бедро индейки 400 г

Шампиньоны 350 г

Брокколи 500 г

Лук 1 шт.

Сметана 300 г

Подсолнечное масло 3 ст. л.

Мускатный орех 1/2 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Перец чили молотый По вкусу

Итальянские травы По вкусу

Приготовление

Теплый салат с брокколи - Шаг 1 1
Теплый салат с брокколи - Шаг 2 2
Теплый салат с брокколи - Шаг 3 3
1

Приготовление салата начнем с бедра индейки. Его нужно помыть и слегка протереть салфеткой. Далее нарезаем его тоненькими полосочками. Если вам попадаются косточки, то, конечно, их нужно отделять.

2

Нарезанное мясо посыпаем специями, а именно: перцем (в идеале должна быть смесь четырех перцев), мускатным орехом и острым перцем чили. Все кусочки перемешиваем и оставляем пропитываться.

3

Мы в это время почистим лук и нарежем его тонкими полукольцами.

Теплый салат с брокколи - Шаг 4 4
Теплый салат с брокколи - Шаг 5 5
Теплый салат с брокколи - Шаг 6 6
4

После этого замороженную капусту брокколи промываем и высыпаем в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Кусочки брокколи разделяем на мелкие соцветия.

5

Далее на плиту ставим 2 сковородки. В первую отправляем грибы с бульонным соком и жарим до готовности.

6

Вместе с тем другую сковородку разогреваем, вливаем в нее немного масла и высыпаем кусочки индейки. Жарим мясо с обеих сторон до золотистого цвета.

Теплый салат с брокколи - Шаг 7 7
Теплый салат с брокколи - Шаг 8 8
Теплый салат с брокколи - Шаг 9 9
7

К индейке добавляем нарезанный лук, а грибы в это время выключаем.

8

Когда лук с индейкой прожарились и получились одинакового цвета, добавляем к ним грибы и примерно 1/3 стакана воды и тушим все вместе несколько минут.

9

На мясо выкладываем брокколи и снова добавляем немного воды, солим.

Теплый салат с брокколи - Шаг 10 10
Теплый салат с брокколи - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Затем в сковороду добавляем сметану и итальянские травы. Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне в течение 30 минут.

11

Через полчаса блюдо готово, поэтому мы все ингредиенты перемешиваем и выкладываем в сервировочную тарелку, украшая зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить