Теплый салат с морепродуктами

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Очень трудно приготовить блюдо, которое будет абсолютно полезным и при этом вкусным, ароматным и питательным. Даже салат, заправленный, скажем, майонезом, но при этом в состав которого входят ингредиенты, что полезны сами по себе, теряет абсолютно всю пользу и становится наоборот – вредным для организма.

Сегодня мы предложим салат, который содержит исключительно полезные ингредиенты, и все это благодаря удачной заправке. Ведь она поможет сохранить полезные свойства каждой составляющей.

Ингредиенты

Зеленый лукПучок

Болгарский перец1-2 шт.

Картошка2-3 шт.

Морепродукты400 г

Листья салатаНесколько веточек

СольПо вкусу

Чеснок2 шт.

Лимонный сок2-3 ст. л.

Оливковое масло2-3 ст. л.

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Итак, сначала нам нужно помыть зеленый лук и вытереть его салфеткой. Нарезать тонкими кольцами.

Сочный сладкий красный перец моем и чистим от семян. Нарезаем тоненькими полосками, то есть соломкой.

Варим картофель, чистим его от кожицы. Нарезаем кубиками среднего размера.

Разогреваем сковородку, льем немного оливкового масла.

Высыпаем набор морепродуктов «Морской коктейль» на сковородку. Поджариваем его. Важно брать именно оливковое масло, поскольку благодаря ему морепродукты не потеряют своих полезных свойств.

Добавляем на сковороду нарезанный картофель.

Пока все жарится, мы приготовим заправку к салату. Для этого в вместительную тарелку выдавливаем сок лимона. Добавляем чеснок, который мы предварительно почистили и измельчили. Сюда же вливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем.