![Теплый салат с морепродуктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/154.jpg?size=636x424)
Очень трудно приготовить блюдо, которое будет абсолютно полезным и при этом вкусным, ароматным и питательным. Даже салат, заправленный, скажем, майонезом, но при этом в состав которого входят ингредиенты, что полезны сами по себе, теряет абсолютно всю пользу и становится наоборот – вредным для организма.
Сегодня мы предложим салат, который содержит исключительно полезные ингредиенты, и все это благодаря удачной заправке. Ведь она поможет сохранить полезные свойства каждой составляющей.
Ингредиенты
Зеленый лукПучок |
Болгарский перец1-2 шт. |
Картошка2-3 шт. |
Морепродукты400 г |
Листья салатаНесколько веточек |
СольПо вкусу |
Чеснок2 шт. |
Лимонный сок2-3 ст. л. |
Оливковое масло2-3 ст. л. |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot14.png)
Итак, сначала нам нужно помыть зеленый лук и вытереть его салфеткой. Нарезать тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot22.png)
Сочный сладкий красный перец моем и чистим от семян. Нарезаем тоненькими полосками, то есть соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot311.png)
Варим картофель, чистим его от кожицы. Нарезаем кубиками среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot41.png)
Разогреваем сковородку, льем немного оливкового масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot61.png)
Высыпаем набор морепродуктов «Морской коктейль» на сковородку. Поджариваем его. Важно брать именно оливковое масло, поскольку благодаря ему морепродукты не потеряют своих полезных свойств.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot711.png)
Добавляем на сковороду нарезанный картофель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot92.png)
Пока все жарится, мы приготовим заправку к салату. Для этого в вместительную тарелку выдавливаем сок лимона. Добавляем чеснок, который мы предварительно почистили и измельчили. Сюда же вливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot102.png)
После этого моем и сушим листья салата. Измельчаем его не ножом, а руками, так сохраним большее количество витаминов. Высыпаем в глубокую емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot113.png)
Добавляем туда измельченный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot131.png)
Всыпаем также перец, нарезанный соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot141.png)
И, конечно, смешиваем с поджаренными морепродуктами и картофелем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot15.png)
Добавляем приготовленную ароматную заправку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot161.png)
Все компоненты перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot171.png)
Выкладываем на тарелку и лакомимся с удовольствием.