Аджика без варки

Аджика - это известная приправа, рецепт которой придумали много лет назад в Абхазии. В ее состав обычно входит красный перец, чеснок, пряные травы, а также соль. По классическому рецепту овощи измельчаются до однородной массы, соединяются со специями и тушатся минимум 30 минут. Соус получается вкусным и пикантным.

Однако, сегодня мы хотим познакомить вас с одной из вариаций этой приправы. Мы предлагаем рецепт аджики без варки. В состав соуса входят помидоры, острый перец, чеснок, соль и сахар.

Рецепт абсолютно простой, поэтому процесс приготовления у вас займет всего лишь несколько минут. Это связано с тем, что мы не будем подвергать термической обработке ни один ингредиент блюда. Благодаря этому аджика будет чрезвычайно полезной и оригинальной по вкусу.

Итак, сначала мы измельчим помытые овощи, затем к ним добавим специи и вуаля - аджика готова. После отправляем ее в стерилизованные баночки, крепко закрываем и прячем в холодильник.