МоваЯзык
Главная Блоги

Маринад для курицы

Маринад для курицы
Приготовить курицу, пожалуй, сможет каждый. Это достаточно простое, неприхотливое мясо, не требующее особых знаний или навыков в области кулинарии. Однако, если вы ...
Маринад для курицы с соевым соусом
Запеченная в духовке или зажаренная курица - это зачастую самое главное угощение на праздничном столе. Курица - это идеальное мясо, с которым справится любая хозяйка. ...
Маринад для курицы в духовке
Курица запеченная в духовке - это любимое угощение и взрослых, и детей. Ни одно праздничное застолье не обходится без зажаренной курицы. Но умеете ли вы готовить это ...
Маринад для шашлыка из курицы
Шашлык из курицы - это самый простой шашлык, который только можно себе представить. Курятина - достаточно доступное и неприхотливое мясо, которое практически невозможно ...

Маринад для курицы

Это один из лучших способов подчеркнуть нежный, сочный вкус любимого куриного мяса. Маринад смягчит мясо, придаст ему изысканный вкус. Первые маринады готовили еще древние римляне, которые сначала для этого использовали обычную морскую воду. Мясо в ней держали в течение нескольких часов. Подобные рецепты были подробно описаны во многих старинных книгах. В наше время знания о маринадах значительно обширнее, и в арсенале кулинаров имеется множество рецептов с самыми разнообразными ингредиентами.

Виды маринада

Горчица, проникая вглубь волокон, смягчает мясо курицы и помогает лучше впитываться специям и травам. Но если куриное мясо и без того нежное, то горчица будет не самым подходящим вариантом. Здесь больше подойдут аджика и томатный сок, которые придадут мясу уникальный вкус. В маринад также добавляют лимонный сок, соевый соус, имбирь, фрукты. Хорошей идеей будет готовить для курицы каждый раз новый маринад, чтобы птица постоянно приобретала новые оттенки вкуса.

Нежное и сочное мясо

Положительной особенностью куриного мяса является то, что для его маринования достаточно нескольких часов. Оптимальное время маринования чаще всего колеблется от двух до четырех часов. Если же Вы собрались замариновать целую курицу, то для этого будет необходимо до восьми часов. В наше время рецептов маринада сотни, поэтому мы выбрали самые лучшие и наиболее популярные, чтобы Вы точно получили незабываемый вкус готового блюда.