Маринад для шашлыка из курицы

Шашлык из курицы - это самый простой шашлык, который только можно себе представить. Курятина - достаточно доступное и неприхотливое мясо, которое практически невозможно испортить. Однако, не все так однозначно. Если вы приготовите маринад для шашлыка из курицы по нашему рецепту, вы убедитесь, что даже такое простое мясо, как курица, может стать настоящим кулинарным шедевром. Попробуйте замариновать курицу по нашему рецепту и вы останетесь довольны. Потратив совсем немного времени вы приятно удивите ваших друзей и близких по-настоящему вкусным шашлыком.

Ингредиенты

Курица2 кг.
Оливковое масло2 ст. ложки
Соевый соус2 ст. ложки
Чеснок4-5 зубков
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Приправа для курицы1 ст. ложка
Горчица (готовая)1,5 ч. ложки
Горчица в зернах1,5 ч. ложки
Майонез3 ст. ложки

Приготовление

cook step
1

Курицу моем, удаляем лишний жир и лишнюю кожу и вытираем бумажным полотенцем. Курицу немного солим, но учтите, что мы будем использовать в рецепте соевый соус, а он имеет соленый вкус, поэтому курицу солим совсем чуть-чуть.

cook step
2

В глубокую миску, в который мы будем делать маринад, наливаем оливковое масло. В этом рецепте сорт масла не имеет никакого значения, поэтому оливковое масло можете подобрать на ваш вкус.

cook step
3

К оливковому маслу добавляем три столовые ложки соевого соуса. В магазинах на сегодняшний день огромные выбор всевозможных соевых соусов. Вы можете выбрать любой на ваш вкус.

cook step
4

При помощи пресса давим чеснок и добавляем его в нашу миску с оливковым маслом и соевым соусом.

cook step
5

Добавляем в наш будущий маринад черный молотый перец. Вы также можете взять белый молотый перец или использовать смесь разных перцев. Здесь все будет зависеть от вашего вкуса.

cook step
6

В миску с будущим маринадом добавляем столовую ложку приправы для курицы. Если у вас нет приправы для курицы ее вполне можно заменить приправой для шашлыка. Не добавляйте приправы слишком много, так как она содержит соль, а мы уже добавили в маринад соевый соус, который также имеет соленый вкус. Если переборщите с приправой - маринад получится слишком соленым.

cook step
7

Добавляем в наш маринад столовую ложку обычной десертной горчицы. Если вы не любите острые маринады, можете взять этой горчицы немного меньше.

cook step
8

В миску с маринадом добавляем горчицу в зернах. Эта горчица сделает мясо курицы более нежным и мягким.

cook step
9

Добавляем в маринад три столовые ложки майонеза и все тщательно перемешиваем.

cook step
10

Выкладываем нашу курицу в глубокую миску и заливаем маринадом. Тщательно втираем маринад в мясо.

cook step
11

Миску с замаринованной курицей накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.

cook step
12

Спустя сутки жарим нашу курицу на мангале в течение 20-30 минут. К столу подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты