Соусы и маринадыСоусы

Сырный соус к макаронам

2
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Сырный соус к макаронам

Сегодня мы приготовим очень вкусный и ароматный сырный соус. Он достаточно универсален, ведь его можно использовать в нескольких блюдах. Однако, наиболее удачно он сочетается с макаронами.

Именно благодаря вкусному, красивому и ароматному сырному соусу такое банальное блюдо, как макароны, может выглядеть не просто аппетитно, но и чрезвычайно привлекательно и изящно.

Ингредиенты

Пшеничная мука2 ст. л.
Молоко1 стакан
Масло сливочное50 г.
Растительное масло3 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Сыр твердый200 г.
Лук1 шт.
УкропПо вкусу
Чеснок1 зуб.
Карри1 ч. л.
Базилик сушеный1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты. Нам, в частности, понадобятся макароны, сыр, молоко, специи, зелень, сливочное масло и так далее.

cook step
2

Теперь чистим одну луковицу и нарезаем ее маленькими кубиками.

cook step
3

После этого моем и обсушиваем укроп. Максимально измельчаем его ножом.

cook step
4

Далее нужно почистить чеснок и измельчить его. Это можно сделать ножом, на терке или через пресс.

cook step
5

На следующем этапе нам понадобится твердый сыр. Вообще можно брать два вида. Трем его на средней терке.

cook step
6

Параллельно с этим кипятим воду, солим ее и отвариваем макароны.

cook step
7

Теперь подогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда нарезанный лук. Как только он стал золотистым, добавляем сюда просеянную пшеничную муку.

cook step
8

Вливаем в сковороду молоко и добавляем сюда натертый сыр. Всю массу тщательно перемешиваем до однородности.

cook step
9

После этого добавляем в нее сливочное масло, зелень и чеснок, а также карри и базилик. Хорошенько все размешиваем и тушим несколько минут.

cook step
10

Вливаем наш соус к отваренным макаронам и снова все перемешиваем. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты