Сырный соус к макаронам

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим очень вкусный и ароматный сырный соус. Он достаточно универсален, ведь его можно использовать в нескольких блюдах. Однако, наиболее удачно он сочетается с макаронами.

Именно благодаря вкусному, красивому и ароматному сырному соусу такое банальное блюдо, как макароны, может выглядеть не просто аппетитно, но и чрезвычайно привлекательно и изящно.

Ингредиенты

Пшеничная мука2 ст. л.

Молоко1 стакан

Масло сливочное50 г.

Растительное масло3 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Сыр твердый200 г.

Лук1 шт.

УкропПо вкусу

Чеснок1 зуб.

Карри1 ч. л.

Базилик сушеный1 ч. л.

Приготовление

Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты. Нам, в частности, понадобятся макароны, сыр, молоко, специи, зелень, сливочное масло и так далее.

Теперь чистим одну луковицу и нарезаем ее маленькими кубиками.

После этого моем и обсушиваем укроп. Максимально измельчаем его ножом.

Далее нужно почистить чеснок и измельчить его. Это можно сделать ножом, на терке или через пресс.

На следующем этапе нам понадобится твердый сыр. Вообще можно брать два вида. Трем его на средней терке.

Параллельно с этим кипятим воду, солим ее и отвариваем макароны.

Теперь подогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда нарезанный лук. Как только он стал золотистым, добавляем сюда просеянную пшеничную муку.