Шефи

Сергій Поканевич

Сергій Поканевич

Шеф-кухар

Український шеф-кухар, бренд-шеф декількох одеських ресторанів, засновник власної кулінарної школи.

Рецепти шефа

Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця

Універсальна, швидка і дуже смачна закуска - це не щось з розряду фантастики, а справжня правда. Саме такою закускою, яка зможе прикрасити святковий ...
Паштет з курячої печінки з медом

Паштет з курячої печінки з медом

Домашній печінковий паштет є надзвичайно простою, корисною та досить бюджетною закускою, яку можна поєднувати з тостами чи бутербродами. Якщо ...
Буябес на вині

Буябес на вині

За класичним рецептом у буйабес обов'язково додають біле сухе вино. Воно збагачує смак страви, не обтяжуючи його алкогольним присмаком. Поєднання ...
Щі зі свіжою і квашеною капустою

Щі зі свіжою і квашеною капустою

Щі зі свіжою і квашеною капустою ─ чудова перша страва з доступних і натуральних продуктів. Поєднання свіжої та квашеної капусти надасть страві ...
Гарбузово-яблучні кекси

Гарбузово-яблучні кекси

Якщо раптом у холодильнику залежався гарбуз та яблуко, а ви зовсім не знаєте, що приготувати та як взагалі поєднати ці продукти між собою - печіть ...
Щі з квашеної та свіжої капусти

Щі з квашеної та свіжої капусти

Коли мова йде про капусту, то першим на думку спадають щі, або капусняк. Суп з капусти вже давно став національною та однією з улюблених рідких ...
Французький рибний суп Буйабес

Французький рибний суп Буйабес

Суп буйабес - одна з улюблених страв французької кухні. Простішими словами - це рибна юшка в поєднанні з часником та пікантними спеціями. Буйабес ...
Цвітна капуста під соусом бешамель

Цвітна капуста під соусом бешамель

Цвітну капусту не дуже полюбляють готувати через її специфічний запах та незвичний смак. Але при правильному приготуванні та вдалому поєднанні страва ...

Зараз ми готуємо

Всі рецепти