![Абрикосовий лікер](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/16/vinoizabrikosovvdomashnikhusloviyakhkaksdelatrecept124.jpg?size=636x424)
У разі згадки про домашні алкогольні напої не можна обійти стороною рецепт абрикосового лікеру. Ягода ідеально підходить для створення міцних, солодких і пряних настоянок у домашніх умовах. Існує маса варіантів алкогольних напоїв, де за основу беруться як абрикосові кісточки, так і сама м'якоть. У цьому рецепті пропонуємо вам скористатися покроковою простою технологією приготування абрикосової настоянки. Смак виходить дуже цікавим, а сам напій м'яким і трохи солодкуватим.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot11.jpg)
Спочатку промиваємо абрикоси, виймаємо кісточки та нарізаємо невеликими шматочками. Після пересипаємо в трилітрову банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot211.jpg)
Заливаємо горілку так, щоб абрикоси повністю вкрилися. Також додаємо кілька гілочок гвоздики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot31.jpg)
Щільно закупорюємо кришку та залишаємо в темному місці на два тижні. Щодня банку необхідно струшувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot42.jpg)
Після весь лікер необхідно процідити через марлю або сито, щоб рідина повністю стекла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot52.jpg)
Потім беремо пів склянки води та висипаємо туди склянку цукру. Ставимо на вогонь, нагріваємо і постійно помішуємо до повного розчинення сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot62.jpg)
Охолоджуємо до кімнатної температури та поступово вливаємо сироп у лікер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/16/screenshot72.jpg)
Добре перемішуємо і залишаємо в темному місці ще на сім днів, після чого напій можна подавати до столу.