Абрикосовий лікер

Спочатку промиваємо абрикоси, виймаємо кісточки та нарізаємо невеликими шматочками. Після пересипаємо в трилітрову банку.

Заливаємо горілку так, щоб абрикоси повністю вкрилися. Також додаємо кілька гілочок гвоздики.

Щільно закупорюємо кришку та залишаємо в темному місці на два тижні. Щодня банку необхідно струшувати.

Після весь лікер необхідно процідити через марлю або сито, щоб рідина повністю стекла.

Потім беремо пів склянки води та висипаємо туди склянку цукру. Ставимо на вогонь, нагріваємо і постійно помішуємо до повного розчинення сиропу.

Охолоджуємо до кімнатної температури та поступово вливаємо сироп у лікер.

Добре перемішуємо і залишаємо в темному місці ще на сім днів, після чого напій можна подавати до столу.