НапоїЛікер

Абрикосовий лікер

5
60
Світлана Романова
Світлана Романова
Світлана РомановаВсі рецепти повара
Абрикосовий лікер

У разі згадки про домашні алкогольні напої не можна обійти стороною рецепт абрикосового лікеру. Ягода ідеально підходить для створення міцних, солодких і пряних настоянок у домашніх умовах. Існує маса варіантів алкогольних напоїв, де за основу беруться як абрикосові кісточки, так і сама м'якоть. У цьому рецепті пропонуємо вам скористатися покроковою простою технологією приготування абрикосової настоянки. Смак виходить дуже цікавим, а сам напій м'яким і трохи солодкуватим.

Інгредієнти

Абрикос1 кг
Горілка1,5 л
Цукор250 г
Вода125 мл
Гвоздика3-4 шт.

Приготування

cook step
1

Спочатку промиваємо абрикоси, виймаємо кісточки та нарізаємо невеликими шматочками. Після пересипаємо в трилітрову банку.

cook step
2

Заливаємо горілку так, щоб абрикоси повністю вкрилися. Також додаємо кілька гілочок гвоздики.

cook step
3

Щільно закупорюємо кришку та залишаємо в темному місці на два тижні. Щодня банку необхідно струшувати.

cook step
4

Після весь лікер необхідно процідити через марлю або сито, щоб рідина повністю стекла.

cook step
5

Потім беремо пів склянки води та висипаємо туди склянку цукру. Ставимо на вогонь, нагріваємо і постійно помішуємо до повного розчинення сиропу.

cook step
6

Охолоджуємо до кімнатної температури та поступово вливаємо сироп у лікер.

cook step
7

Добре перемішуємо і залишаємо в темному місці ще на сім днів, після чого напій можна подавати до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти