НапоїСік на зиму

Сік з кавуна та лимону

5
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сік з кавуна та лимону

Пропонуємо вам приготувати ексклюзивний сік із кавуна, який можна зберігати всю зиму. Ми звикли, що кавуном можна ласувати тільки влітку, а потім всю зиму знову чекати літа і нового врожаю. Цього разу вам чекати не доведеться, ми зробимо запас улюбленого ароматного соку на холодну зиму. І якщо взимку захочеться згадати про літо, відкриємо для себе баночку соку з кавуна.

Інгредієнти

Кавун1,5 кг
Цукор70 г
Сік лимона1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Виберіть найбільш стиглий і соковитий кавун, адже від його аромату залежить смак соку.

cook step
2

Відріжте необхідну частину ягоди. Не забудьте вийняти з м'якоті всі кісточки. Розріжте кавун на шматочки і покладіть в блендер.

cook step
3

За допомогою блендера зробіть пюре і потім прокрутіть його ще 2-3 хвилини.

cook step
4

Сік, що вийшов, перелийте в каструлю, додайте туди цукор і лимонний сік. Якщо лимонного соку немає, його можна замінити двома дрібками лимонної кислоти.

cook step
5

Поставте каструлю на увімкнену плиту й доведіть сік до кипіння, потім проваріть ще 5 хвилин. Поки вариться сік, простерилізуйте банки.

cook step
6

Готовий сік перелийте в гарячу банку і швидко закрийте кришкою. Дайте соку охолонути і зберігайте в прохолодному місці.

Схожі рецепти

Всі рецепти