Сік з кавуна та лимону
Пропонуємо вам приготувати ексклюзивний сік із кавуна, який можна зберігати всю зиму. Ми звикли, що кавуном можна ласувати тільки влітку, а потім всю зиму знову чекати літа і нового врожаю. Цього разу вам чекати не доведеться, ми зробимо запас улюбленого ароматного соку на холодну зиму. І якщо взимку захочеться згадати про літо, відкриємо для себе баночку соку з кавуна.
Відео
Інгредієнти
Кавун 1,5 кг
Цукор 70 г
Сік лимона 1 ч. л.
Приготування
1
2
3
Виберіть найбільш стиглий і соковитий кавун, адже від його аромату залежить смак соку.
Відріжте необхідну частину ягоди. Не забудьте вийняти з м'якоті всі кісточки. Розріжте кавун на шматочки і покладіть в блендер.
За допомогою блендера зробіть пюре і потім прокрутіть його ще 2 - 3 хвилини.
4
5
6
Сік, що вийшов, перелийте в каструлю, додайте туди цукор і лимонний сік. Якщо лимонного соку немає, його можна замінити двома дрібками лимонної кислоти.
Поставте каструлю на увімкнену плиту й доведіть сік до кипіння, потім проваріть ще 5 хвилин. Поки вариться сік, простерилізуйте банки.
Готовий сік перелийте в гарячу банку і швидко закрийте кришкою. Дайте соку охолонути і зберігайте в прохолодному місці.
Схожі рецепти
