![Сік з кавуна та лимону](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/6/foto2.png?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати ексклюзивний сік із кавуна, який можна зберігати всю зиму. Ми звикли, що кавуном можна ласувати тільки влітку, а потім всю зиму знову чекати літа і нового врожаю. Цього разу вам чекати не доведеться, ми зробимо запас улюбленого ароматного соку на холодну зиму. І якщо взимку захочеться згадати про літо, відкриємо для себе баночку соку з кавуна.
Інгредієнти
Кавун1,5 кг |
Цукор70 г |
Сік лимона1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/112.png)
Виберіть найбільш стиглий і соковитий кавун, адже від його аромату залежить смак соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/212.png)
Відріжте необхідну частину ягоди. Не забудьте вийняти з м'якоті всі кісточки. Розріжте кавун на шматочки і покладіть в блендер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/312.png)
За допомогою блендера зробіть пюре і потім прокрутіть його ще 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/412.png)
Сік, що вийшов, перелийте в каструлю, додайте туди цукор і лимонний сік. Якщо лимонного соку немає, його можна замінити двома дрібками лимонної кислоти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/512.png)
Поставте каструлю на увімкнену плиту й доведіть сік до кипіння, потім проваріть ще 5 хвилин. Поки вариться сік, простерилізуйте банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/62.png)
Готовий сік перелийте в гарячу банку і швидко закрийте кришкою. Дайте соку охолонути і зберігайте в прохолодному місці.