Абрикосовий сік

Серед великої різноманітності соку, ми не можемо не виділити абрикосовий. Все тому, що цей сік є дуже доступним, бюджетним, але в той же час, не поступається іншим видам по корисності. Ви повинні знати, що в одній склянці абрикосового соку міститься добова норма вітаміну С. Варто врахувати, що як і більшість фруктових напоїв, приготування абрикосового соку також залежить від сезону, тому, не пропустіть момент приготувати на майбутнє смачний фруктовий напій.

Інгредієнти

Абрикос1,5 кг.
Цукор1,5 ск.
Вода1,5 л.

Приготування

cook step
1

Відбираємо 1,5 кг. стиглих абрикос Стиглість абрикоса визначаємо за такими параметрами, як колір, запах, м'якість.

cook step
2

Миємо абрикоси в чистій воді, даємо стекти воді. Абрикоси потрібно очистити від кісточок.

cook step
3

Для приготування соку нам знадобиться соковижималка або блендер. Можна також використовувати м'ясорубку.

cook step
4

Включаємо м'ясорубку і пропускаємо абрикоси через неї. Щоб сік був більш однорідним краще пропустити його через сито. На даному етапі у нас вийшло абрикосове пюре.

cook step
5

До отриманого пюре додаємо 1,5 склянки цукру і 1,5 літра води.

cook step
6

Посуд з абрикосовим пюре ставимо на плиту і варимо 10 хвилин з моменту закипання, постійно знімаючи піну.

cook step
7

Банки для соку ми ретельно миємо й стерилізуємо. Сік вийшов з м'якоттю, середньої густини. Сік необхідно заливати гарячим.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти