МоваЯзык
Головна Блоги

Березовий сік

Березовий сік - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Сезон, який дає нам можливість насолодитися свіжим березовим соком, дуже короткий. Як правило, з'являється така можливість ранньою весною, і триває всього лише 2-3 тижні. Цього, дійсно, мало для того, щоб встигнути насолодитися в повній мірі цим чудовим напоєм. Тому, щоб у нас була можливість пити березовий сік круглий рік, ми пропонуємо вам закатати його в банки. Даний рецепт розрахований на 3 літри соку.

Відео

Інгредієнти

Березовий сік 3 л.

Цукор 100 гр.

Лимонна кислота 0.5 ч.л.

Апельсин 0.5 шт.

Приготування

Березовий сік - Крок 1 1
Березовий сік - Крок 2 2
Березовий сік - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що ми будемо консервувати березовий сік. Тому, нам знадобиться простерилізувати кришки і банки.

2

Як додатковий інгредієнт, ми будемо використовувати апельсини. Апельсини попередньо потрібно добре промити і облити окропом. Після цього нарізаємо їх кільцями. Так як ми використовуємо інгредієнти на 3 літри соку, то нам знадобиться всього лише пів апельсина. Цей фрукт також можна замінити лимоном.

3

У 3 літрову банку, яку ми попередньо простерилізувати, насипаємо цукор і лимонну кислоту.

Березовий сік - Крок 4 4
Березовий сік - Крок 5 5
Березовий сік - Крок 6 6
4

Також, викладаємо кільця апельсинів. З фруктів слід видалити кісточки.

5

Березовий сік необхідно довести до кипіння. Після цього, зменшуємо вогонь, і можемо розливати сік по банкам, в яких вже знаходиться цукор, кислота, і апельсини.

6

Банки закочує кришками, перевертаємо їх шийкою вниз, і залишаємо в кімнаті, бажано, під рушником. Після того як банки охолонуть, можна перенести їх в прохолодне місце.

Березовий сік - Крок 7 7
Смачного!
7

Наш сік готовий, тепер ми можемо його пити в будь-який час року. Завдяки тому, що ми не проварювали сік, ми зберегли максимальну кількість вітамінів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати