Гарячий шоколад із чорного шоколаду

Почнемо з того, що підготуємо чорний шоколад. Нам потрібно подрібнити шоколад, щоб він якомога швидше розтанув у молоці. Для цього можна або просто розламати плитку руками, або натерти шоколад на тертці. Також можна нарізати шоколад ножем.

У сотейник наливаємо молоко. Ставимо сотейник на плиту і на середньому вогні нагріваємо молоко до кипіння.

Як тільки молоко почне нагріватися, відправляємо в сотейник підготовлений чорний шоколад. Не збільшуйте температуру нагрівання, інакше шоколад підгорить швидше, ніж розтане.

Постійно помішуючи, продовжуємо нагрівати напій до повного розчинення шоколаду.

Як тільки шоколад повністю розчиниться, знімаємо сотейник із плити й додаємо в напій цукор. Кількість цукру регулюйте на свій смак.

Напій ще гарячим розливаємо в порційний посуд. Це можуть бути чашки, келихи, стакани або фужери. Головне, щоб обраний вами посуд витримував високу температуру.

Готовий напій можна подати із зефіром або шматочком шоколаду.